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In unserem letzten Artikel sind wir bereits auf Biermischgetränke zu sprechen gekommen. Dort stach das alkoholfreie Radler heraus, weil es mit 31% die beliebteste Sorte unter den alkoholfreien Bieren ist.

Neben den alkoholfreien Varianten erfreuen sich aber auch Biermischgetränke mit Alkohol wachsender Beliebtheit und werden nicht mehr als „Mädchenbier“ abgetan.

Was sind Biermischgetränke?

Das VULKAN Bio Natur-Radler

Biermischgetränke können vielfältig sein. Sie werden aus Bier und einem Erfrischungsgetränk (oft Limonade) hergestellt und sind dadurch deutlich niedrigprozentiger als Bier. Das Mischungsverhältnis kann hierbei variieren, oft sieht man Mixgetränke, die zu 50% – 60% aus Erfrischungsgetränk bestehen.

Marktentwicklung der Biermischgetränke

Der Markt für Biermischgetränke wächst. Laut Destatis stieg die Produktion von Radlern und ähnlichen Produkten von 3,26 Millionen Hektolitern im Jahr 2011 auf 4,03 Millionen Hektoliter im Jahr 2021. Dies entspricht einem beeindruckenden Wachstum von 23,6 % innerhalb von nur 10 Jahren.

Fun Fact

Erst 1993 wurde ein neues Brauereisteuergesetz erlassen, dass es erlaubte, Biermischgetränke auch in Flaschen anzubieten. Vorher waren diese nur im offenen Ausschank in Gastronomien erlaubt.

Qualitätsunterschiede bei Biermischgetränken

Biermischgetränke sind keineswegs homogen; es gibt deutliche Unterschiede in der Zusammensetzung und den verwendeten Zutaten. Ein genauer Blick auf das Etikett lohnt sich daher.

  • Wurde das Getränk mit Limonade, Limonadensaftkonzentrat oder Aromen hergestellt?
  • Wurden (künstliche) Süßungs -/ Säurungsmittel eingesetzt oder kamen nur natürliche Rohstoffe zum Einsatz?
  • Kommen die Zutaten aus ökologischem Anbau oder können sie durch Pestizide & Co. belastet sein?

Wie oben schon erwähnt, kann auch das Mischungsverhältnis von Bier zu Limonade variieren. Häufig beträgt der Limonadenanteil mehr als 50 %, was den malzigen Charakter des Bieres überlagert und das Radler sehr süß schmecken lässt.

Interessant

Unser VULKAN Bio Radler wird mit 60% VULKAN Bio Bier und 40%  Bio-Limonade hergestellt.

VULKAN kooperiert mit Voelkel für höchste Qualität

Um unsere VULKAN Bio Biermischgetränke ausschließlich mit natürlichen Zutaten aus ökologischem Anbau herzustellen, arbeiten wir seit 2024 mit dem renommierten Unternehmen Voelkel zusammen.

Voelkel ist der neue Lieferant für Bio Biermischgetränke von VULKAN

Voelkel – Die Naturkostsafterei

Wer ist Voelkel?

Die Naturkostsafterei Voelkel setzt seit mehr als 85 Jahren ein Zeichen für einen fairen Umgang mit Mensch und Natur. In der familiengeführten, hauseigenen Mosterei verarbeitet Voelkel ausschließlich Zutaten aus biologischer und biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Das Unternehmen pflegt faire, langfristige Beziehungen zu seinen Anbaupartnern, um den Bio-Gedanken und biodiverse Lebensräume zu fördern.

Voelkel ist nicht im Besitz einiger Weniger, sondern gehört gemeinnützigen Stiftungen, die sich voll und ganz der Förderung des Gemeinwohls und des Naturschutzes verschrieben haben. Ein fester Teil des Gewinns fließt in ökologische, soziale und kulturelle Projekte, während der Rest in energieeffiziente Anlagen reinvestiert wird. Seit 2020 ist Voelkel als eines der wenigen mittelständischen Unternehmen in Deutschland offiziell gemeinwohlökonomie-zertifiziert.

Was ist das Besondere an Voelkel Zitronenlimonade?

VULKAN Bio Biermischgetränke werden mit Biozisch von Voelkel hergestellt

Voelkel verarbeitet ausschließlich sonnengereifte Bio-Zitronen

Voelkel verarbeitet ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau. Die Zitronenbase (Zitronenganzfruchtvermahlung) und der Zitronenauszug für unsere VULKAN Bio Biermischgetränke werden aus sonnengereiften Bio-Zitronen selbst hergestellt. Diese werden mit weiteren Zutaten kombiniert und in einem modernen Herstellungsverfahren unter Berücksichtigung von vier Generationen Erfahrung schonend weiterverarbeitet. Die hauseigene Herstellung ermöglicht es, die Qualität der eingesetzten Rohstoffe bestmöglich zu kontrollieren. Jede angelieferte Rohwarencharge unterliegt strengen Wareneingangs- und laufenden Qualitätskontrollen. Die zeitnahe Verarbeitung der Rohwaren trägt zudem zu einer herausragenden Qualität unserer Produkte bei.

Hinweis:
Die Qualität unserer VULKAN Bio Biermischgetränke zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Optik. Durch die Zitronenbase entsteht ein natürlicher Bodensatz im Getränk – ein Zeichen für unfiltrierte Biermischgetränke und naturbelassene Rohstoffe.

Bist du eher Team Bier oder Biermischgetränke? Kommentier´mit 🍺 oder 🍋.

Prost

Yvonne

 

Quellenangaben:

  1. Destatis, Statistisches Bundesamt: Zahl der Woche: Pressemitteilung
  2. Wikipedia, Biermischgetränk, Biermischgetränk – Wikipedia
  3. Voelkel, Voelkel (voelkeljuice.de)