Schlagwortarchiv für: Nachhaltige Brauerei

VULKAN Sortiment nachhaltig weitergedacht

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Willkommen im Jahr 2026, das für uns bei VULKAN ganz im Zeichen bewusster Entscheidungen für mehr Nachhaltigkeit und klare Sortimentsstrukturen steht.
Unter diesen beiden Aspekten haben wir unsere Produktion in den letzten Monaten intensiv beleuchtet.

Unser Ziel dabei war es, noch bewusster mit unseren Ressourcen umzugehen, um dadurch Verschwendung zu vermeiden, die Umwelt zu entlasten und Prozesse effizienter zu gestalten.

Der erste Blogbeitrag dieses Jahr bringt dir 5 Neuigkeiten zu unserem Sortiment:

Good News # 1: Weniger Verpackungen = weniger Abfall

Abbildung von VULKAN Fourpacks mit dem Schriftzug

Nur solange der Vorrat reicht

Die neue EU-Verordnung für Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR) zeigt einmal mehr, wie wichtig ein verantwortungsvoller Umgang mit Umverpackungen ist und welchen Impact alle Akteure dabei leisten können.
Die Kartonagen unserer Fourpacks erfüllen diese Anforderungen zwar, aber wir haben beschlossen, zukünftig auf die bunten Umverpackungen zu verzichten.

Jeder eingesparte Karton zählt dabei, denn er muss produziert, bedruckt, transportiert, verarbeitet und schließlich entsorgt werden.

Um unnötige Verschwendung zu vermeiden, setzen wir darauf, unsere aktuellen Kartonagen-Bestände soweit wie möglich noch zu verarbeiten.
Für den Übergang wirst du die VULKAN Fourpacks also noch in den Regal finden.

Good News # 2: Alkoholfrei schlägt Alkohol

Eine Flasche VULKAN Bio Radler Alkoholfrei mit der Aromabeschreibung erfrischend-zitronig

Das VULKAN Bio Radler Alkoholfrei

Beim Bio Radler greift die VULKAN Community am liebsten zur alkoholfreien Variante.

Das wundert uns nicht. Alkoholfreie Biere stehen für einen aktiven Lebensstil und verantwortungsvollen Konsum. Sie sind die wachstumsstärksten Biere in unserem Sortiment. Genau diesen Zeitgeist möchten wir mit unserem Sortiment widerspiegeln und das produzieren, was tatsächlich getrunken wird.

In der Konsequenz konzentrieren wir uns ab 2026 auf die alkoholfreie Variante und stellen das Bio Radler mit Alkohol ein. Das verschlankt zusätzlich auch die Produktion und Lagerhaltung. Das Bio Radler ist noch solange erhältlich, wie wir es vorrätig haben, also greif zu. 😊

 

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Good News # 3: Willkommen Bio IPA

Das Bauchetikett vom VULKAN Bio IPA in den Farben lila und blau. Es ist eine rote Banderole zu sehen, dahinter ein Bauer auf dem Feld vor einem VULKAN mit dem fliegenden Rabatz in der Luft.

NEU: VULKAN Bio IPA

Craftbier-Fans Hände hoch. 🙌
Mit unserer Limitiert-Reihe in der Flasche haben wir in der Vergangenheit viel ausprobiert: 13 unterschiedliche Sorten, kreative Rezepturen und spannende Bierstile. Dabei gab es einen klaren Gewinner: Ein India Pale Ale hat sich die VULKAN Community fest im Sortiment gewünscht. Dieser Bierstil steht für Intensität, Charakter und vielschichtige Hopfenaromen.

Ich habe bei unserem Braumeister Mäuschen gespielt und darf schon mal teasern: Jede Menge Bio-Hopfen! Fruchtig-herb mit tropischer Zitrusfrische. Vollmundig und natürlich unfiltriert.

(By the way: Ich durfte schon einen Schluck probieren. Lecker! 😋)

Damit wir auch bei unserem Craftbier eine schlanke Linie fahren können, konzentrieren wir uns auf eine Hopfen-Perle im Sortiment. Das bisherige Bio Pale Ale macht also Raum für die neue Sorte und wird nicht mehr produziert.

Voraussichtlich wird das Bio IPA in der Flasche und im Fass ab der KW12/2026 verfügbar sein.

Coole News für VULKAN Club-Mitglieder: Wenn du VULKAN-Club Mitglied bist, habe ich eine besonders coole News für dich: Das Bio IPA wird vor offiziellem Verkaufsstart an der Growlerstation exklusiv für Clubmitglieder Premiere feiern. Also halte die Push-Benachrichtigungen im Auge und sei einer der Ersten.

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Good News # 4: Fokus auf unser Stammsortiment

Eine Abbildung der Flasche VULKAN Bio Limitiert und ein roter Pfeil, der auf ein VULKAN Fass zeigt

Limitierte Sude frischgezapft

Die limitierten Flaschenbiere treten zurück, damit wir unsere volle Aufmerksamkeit auf unser Stammsortiment richten können. Dadurch können wir die Qualität unserer VULKAN Bio Biere noch stärker gewährleisten und sicherstellen, dass jede Charge höchsten Ansprüchen genügt. Aktuell ist der SUD13 – ein heller Bock als letztes Limitiert in der Flasche noch verfügbar. Schnapp dir noch schnell deinen Vorrat.

Saisonale Sondersude feiern wir zukünftig im Fass. Du genießt sie frischgezapft in unserem VULKAN Brauhaus, bei ausgewählten Gastronomiepartnern und zum Selbstzapfen an der Growlerstation im VULKAN Shop.

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Good News # 5: Unsere Jubiläumsbiere bleiben

Ein Bild von drei VULAKN Bio Bieren - Hazy IPA Alkoholfrei links, 1875 Hell in der Mitte und Weizen-Mix Grapefruit Alkoholfrei rechts

1 mit Jubiläum – 2 ohne Alkohol

2025 haben wir zu unserem 150-jährigen Bestehen 3 neue Biere kreiert:

Alle drei Sorten bleiben dir weiterhin für deinen Biergenuss erhalten.

Gezielt auf morgen ausgerichtet

Gemeinsam mit dir leisten wir auf diesem Weg einen direkten Beitrag zum Schutz unserer Umwelt.

Jede Vereinfachung und Optimierung unserer Prozesse bedeutet weniger CO2-Emissionen, geringeren Energieverbrauch und weniger Abfall. Wir verschlanken Transporte, sparen Materialien und Lagerplätze. 🌿

Damit steht VULKAN mit seinem Sortiment noch eindeutiger für nachhaltige Braukunst und verantwortungsvoll hergestellte Bio Biere. Für klare Linie und für Biere, die zu den Menschen passen, die sie trinken.

Wir freuen uns, dass du dieses Jahr wieder auf VULKAN Bio Biere setzt und danken dir für deine Treue.

Prost

Yvonne

3 neue VULKAN Bio Biere

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3 Neue VULKAN Bio-Biere warten dieses Jahr darauf, von dir probiert zu werden –
Ein Bier mit Jubiläum, zwei ohne Alkohol.

(Bestimmt hast du darüber schon in diesem Artikel zu unserem 150-jährigen Jubiläum gelesen. Falls nicht, dann schau schnell nach, was dich dieses Jahr sonst noch für Highlights erwarten.)

Aktuell liegen die drei neuen VULKAN Bio Biere noch im Braukessel, aber ich kann deinen Durst ja schon ein bisschen anfeuern  😎

Unser Jubiläumsbier – VULKAN Bio 1875 Hell

Eine Illustration des VULKAN Bio 1875 Hell in der Flasche. Im Hintergrund eine Frau in Tracht, die zwei Biere trägt. Im Hintergrund ein blauer Vulkan und eine lachsfarbene Darstellung des Brauereigebäudes

NEU: Das VULKAN Bio 1875 Hell

Zur Feier unseres 150-jährigen Bestehens haben wir ein Jubiläums-Bier für dich gebraut. Es trägt den Namen „1875“, denn das ist das Jahr, in dem die ehemalige Wölker Brauerei sich in der damaligen Brauerstadt Mendig angesiedelt hatte.
(Alles zu unserer Historie liest du hier.)

Es ist ein untergäriges, glanzklares Helles mit feinherber Hopfennote, weichem Antrunk und herrlicher Süffigkeit entstanden. Das Bier ist eine Hommage an die Tradition, denn die ersten Biere, die damals gebraut wurden, waren untergärige Biere.

Unser Jubiläumsbier wird in der stylischen und handlichen VULKAN 10er Kiste verfügbar sein, aber auch in der praktischen 5l Dose für unterwegs und für deine Veranstaltungen im Fass. So kannst du das 1875 Hell auf deiner Hausparty oder am Grill frischgezapft aus der Airbar genießen.

Neugierig geworden? Hier geht´s lang.

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VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei

Illustration von einer VULKAN Bierflasche mit einem Bauern drauf, der eine grüne Hopfendolde vor dem Hintergrund eines orangenen Vulkans hält. Der Hintergrund ist lila.

NEU: Das VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei

Dass alkoholfreie Biere stetig an Beliebtheit gewinnen, haben wir dir schon in diesem Artikel verraten und auch unter Craftbieren entstehen mittlerweile die ersten alkoholfreien Sorten.
Damit auch du als Craftbier-Liebhaber VULKAN alkoholfrei genießen kannst, haben wir an einem besonderen Rezept gepfeilt.

Unser VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei – hopfig und aromatisch. Die natürliche Trübung und die intensiven Hopfennoten schaffen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und das bei klarem Kopf.

Du willst alkoholfrei genießen? Hier geht´s lang.

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VULKAN Bio Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei

Illustration von einer VULKAN Bierflasche mit einem Bauern drauf, der zwischen blass-roséfarbenen Grapefruits steht, vor dem Hintergrund eines rötlichen Vulkans hält. Der Hintergrund ist pastellrosa.

NEU: Das Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei

Du kannst dich schon darauf freuen, dass die Tage wieder wärmer werden, denn dann gibt es nichts Erfrischenderes als unser VULKAN Bio Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei –
unser neues Biermischgetränk mit 60 % alkoholfreiem VULKAN Bio Weizenbier und 40 % Limonade mit Grapefruitgeschmack.
Für die Herstellung arbeiten wir, wie auch bei unserem VULKAN Bio Radler & VULKAN Bio Radler alkoholfrei, wieder mit der Naturkostsafterei VOELKEL zusammen.
So veredeln wir unser alkoholfreies Weizenbier mit Limonade aus sonnengereifter Bio-Grapefruit.
(VOELKEL haben wir dir in diesem Artikel bereits vorgestellt.)

Damit du dir direkt einen Vorrat für den Sommer zulegen kannst, erhältst du das Hazy IPA alkoholfrei und den Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei in der 24er Logipack-Kiste.

Durst bekommen? Hier geht´s lang.

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Geh auf Punktejagd…

Illustration von einem Kronkorken mit QR Code und zwei VULKAN Bierflaschen

Scannen & Sammeln

… denn diese drei neuen Sorten sind die ersten VULKAN Biere, die in ihrem Kronkorken einen QR-Code verstecken.

Was das für dich genau bedeutet und wie du mit diesem Code Punkte sammeln kannst, erkläre ich dir bald im Blog.
Aber so viel sei schon verraten: Du benötigst die neue VULKAN Club-App.

Ab wann sind die neuen VULKAN Bio Biere verfügbar?

Die drei Biere werden vom 11. – 14. Februar auf der Biofach 2025 dem deutschlandweiten Bio-Handel vorgestellt. Ab April 2025 findest du die Sorten bei uns im Brauhaus und auch bei teilnehmenden Händlern, Supermärkten, Lieferservices & Co.

Suchst du noch Märkte in deiner Nähe, die VULKAN Bio Biere im Sortiment haben? Dann schau mal in unserem Storefinder vorbei: Händler finden – Vulkan Brauerei

Auf welche Sorte freust du dich am meisten? 🍻

Prost, Cheers & Cin Cin

Yvonne

 

 

Wir feiern 150 Jahre VULKAN Braukunst in Mendig

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Unsere Brauerei feiert 150 Jahre VULKAN Braukunst! 1875 als Wölker Brauerei gegründet, hält sie heute als VULKAN Brauerei die Brautradition in unserer ehemaligen Brauerstadt Mendig aufrecht.
(Bestimmt hast du alles darüber schon in diesem Artikel gelesen.)

Zur Feier des Tages werfen wir einen Blick auf unsere Geschichte und weiter unten im Artikel einen Ausblick auf die Zukunft.

Unsere Wurzeln – Ein Geschenk des Vulkans

  • 2011

    1

    Ausbruch

    2011 begann die Geschichte der heutigen VULKAN Brauerei. Wir erweckten die ehemalige Wölker Brauerei aus ihrem Dornröschenschlaf. Als erstes stellten wir auf energetische Anlagen und regional erzeugte Rohstoffe um.

  • Gläserne Brauerei

    2012 entstand unsere „Gläserne Brauerei“, in der du heute den Brauprozess hautnah im Rahmen unserer Führungen erleben kannst.

    2

    2012

  • 2013

    3

    Neue Craft

    2013 erblickte unser erstes VULKAN Craftbier die Welt – Unser VULKAN Pale Ale mit tropisch-fruchtigem Aroma. (Mittlerweile brauen wir es in Bioland-Qualität).

  • Plopp-Stopp

    2016 hieß es dann “Plopp-Stopp”. Wir verabschiedeten uns von der Bügelflasche zu Gunsten der Produktqualität und eines längeren Mindesthaltbarkeitsdatums.

    4

    2016

  • 2020

    5

    Abgefüllt

    2020 optimierten und restrukturierten wir die Flaschenabfüllung, wodurch wir den Materialverbrauch, Glasbruch und Störungen reduzierten und dadurch Energie einsparen konnten.

  • 6

    2022

  • 2023

    7

  • Der VULKAN wächst

    2024 starteten wir einen umfangreichen Umbau unserer Brauerei und unseres Brauereigeländes und machen VULKAN somit fit für die Zukunft.

    8

    2024

Da braut sich was zusammen

Zwei Personen stoßen im VULKAN Biergarten mit einem VULKAN Bio Pils und einem VULKAN Bio Craftbier an

Cheers

So stolz wir auf unsere Wurzeln sind, so sehr freuen wir uns auf die Zukunft, die wir schon heute gestalten und so haben wir zum 150-jährigen Jubiläum ein paar coole Highlights für dich.

Stoße mit uns an – mit unserem exklusiven Jubiläumsbier. Die Sorte darf ich dir heute noch nicht verraten, aber du wirst es bald schon überall entdecken – ist doch glanzklar.

Zusätzlich hat unser Braumeister Marc zwei neue exquisite Biere für den Biergenuss ohne Alkohol kreiert, die sich aktuell im Brauprozess befinden und die du unbedingt probieren musst.
Natürlich wird es auch wieder neue spannende Sorten in unserer VULKAN Limitiert-Reihe geben.

Freu dich dieses Jahr außerdem auf die Fertigstellung unseres Umbaus. (Den Bau kannst du in unserem Bautagebuch und in unseren Instagram-Stories verfolgen.)

Unsere neue VULKAN Shopwelt öffnet in wenigen Wochen für dich ihre Türen und du kannst bald erstmalig unsere neu in Betrieb genommene Brennerei besichtigen.
Unsere Brennerin Laura tüftelt schon an den ersten Rezepten für VULKAN Bio Spirituosen, die du bald dann auch selbst verkosten kannst.

VULKAN Club App 2.0

Jemand öffnet auf seinem Smartphone die VULKAN Club-App, während er im VULKAN Biergarten sitzt und ein VULKAN Bier genießt

VULKAN Club App

Für dich arbeiten wir gerade auch an einer neuen VULKAN Club App mit einem noch nie dagewesenen Vorteilsprogramm und noch mehr Benefits. Sammle bald Punkte für coole VULKAN Prämien in unserer VULKAN-Einkaufswelt und demnächst auch direkt im Handel.

 

 

Das willst du alles mit uns feiern? Dann behalte den VULKAN Blog im Auge. Ich halte dich hier zu allen anstehenden Highlights auf dem Laufenden.

 

Prost & auf ein grandioses Jubiläumsjahr

Yvonne

 

 

Nachhaltiger Umbau erhält Baugenehmigung 

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Heute gibt es BIG NEWS aus unserer Mendiger Brauerei!

Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie planen wir einen beispiellosen Aus- und Umbau auf unserem Brauereigelände. 7 Millionen Euro investieren wir insgesamt. Im Fokus: Ein ganzheitliches Konzept, das sowohl die Region als auch den Tourismus stärken wird.

Am Mittwoch, 3 Juli, übergab der Erste Kreisbeigeordnete Pascal Badziong zusammen mit dem VG-Bürgermeister Jörg Lempertz die Baugenehmigung an unseren Geschäftsführer Malte.

Tradition der Zukunft

Holzfässer für die Spirituosenherstellung

Holzfassreifung hochwertiger Bio-Produkte

Mendig ist als traditionsreiche Brauerstadt bekannt. So waren im 19. Jahrhundert einmal 28 Brauereien angesiedelt, da die tiefen Basaltkeller optimale Bedingungen für eine ganzjährige Gärung und Lagerung boten. Unsere VULKAN Brauerei führt als letzte Brauerei von Mendig diesen Brauch fort und legt mit dem Umbau einen Grundstein für die zukünftige Tradition der Spirituosenherstellung. 

Das Sudhaus wird um zwei Brennereien aus Kupfer erweitert, die voll elektrisch betrieben werden. Es handelt sich um eine Verschluss-Brennerei, die überwiegend für die Herstellung von Whisky genutzt werden soll und eine Geist-Anlage für die Herstellung von Gin & Co. Hierbei setzen wir auf höchste Anlagentechnologie von der Firma Arnold Holstein. 

Bei der Herstellung von Whisky werden dieselben Rohstoffe genutzt, wie bei der Bierproduktion – Malz, Wasser und Hefe. Einzig der Hopfen wird hier nicht benötigt. Auch der Maischeprozess, bei dem die Stärke im Getreide in fermentierbaren Zucker umgewandelt wird, ist ähnlich. Die natürliche Umgebungstemperatur und die hohe Luftfeuchtigkeit der Basaltkeller bieten außerdem die perfekten Bedingungen für die Fassreifung von hochwertigen Spirituosen. Die Fässer können anschließend für die Lagerung der holzfassgereiften VULKAN Bio Biere weiterverwendet werden. So umfasst das VULKAN Sortiment zukünftig auch hauseigenen Spirituosen in 100% Bioland-Qualität, deren Malz ebenfalls über den Bioland-Hof von Michael Ullenbruch am Laacher See bezogen wird. 

Es wurde außerdem in eine vollautomatische Schroterei investiert, deren Mühle auf die optimalen Mahlgrade des verschiedenen Malzes eingestellt werden kann. Hierdurch wird die Produktqualität der VULKAN Bio Getränke weiter verbessert.  

 

Insektenfreundliche und bunte Bepflanzung auf dem VULKAN Brauerei Gelände

Biodiverse, insektenfreundliche Bepflanzung

Nachhaltigkeit als Leitprinzip

Bei unserem Projekt steht die nachhaltige Energieversorgung des Standortes im Mittelpunkt. So ist eine 1.400 qm große Photovoltaik-Anlage geplant, die über 30% des eigenen Energiebedarfs decken wird. Für den restlichen Bedarf wird weiterhin Ökostrom bezogen. Außerdem werden E-Ladesäulen zur Verfügung gestellt, an denen Mitarbeiter und Gäste ihre Autos laden können. Bereits heute wurde der VULKAN Außendienst mit Elektrofahrzeugen ausgestattet. 

Auch die Arbeitsplatzgestaltung ist Teil des Konzepts. Das heutige Büro wird durch einen neuen barrierefreien Bürokomplex ersetzt, der durch eine moderne Arbeitswelt, schalloptimierte Räume und ergonomische Einrichtungen die gegenwärtigen Anforderungen an Arbeitsplätze erfüllt. Durch die Holzbauweise entsteht ein besonders energieeffizientes und ressourcenschonendes Gebäude, dass auch optisch ein echter Hingucker wird.
Die Außenanlagen auf dem 12.000 qm großen Brauereigelände werden ebenfalls neu angelegt. Die Parkplätze für PKWs, Motorräder, Busse und Fahrräder werden durchdacht strukturiert und in Harmonie mit biodiversen Grünflächen geplant.
„Mit dem neuen Bepflanzungskonzept kümmern wir uns auch um die Entsiegelung von Flächen, um die natürlichen Bodenfunktionen und die Versickerungsfähigkeit zu verbessern“, erklärt Malte Tack. 

VULKAN neu erleben

Für die Gäste entstehen außerdem neue Sanitäranlagen nach modernsten Standards inklusive Barrierefreiheit, ein vergrößerter Shop mit vielfältigem Sortiment, ein verschönerter Biergarten mit Sitzgruppen aus alten Kupferbraukesseln und interaktive Tasting- und Eventräume. Das Erlebnisprogramm kann ausgebaut und um Seminare und geführte Verkostungen erweitert werden. 

v.l.n.r. Jörg Lempertz - Bürgermeister der Verbandsgemeinde Mendig, Malte Tack – Geschäftsführer Vulkan Brauerei, Pascal Badziong - Erster Kreisbeigeordneter vom Landkreises Mayen-Koblenz, Übergabe der Baugenehmigung für nachhaltigen Umbau

v.l.n.r. Jörg Lempertz – Bürgermeister der Verbandsgemeinde Mendig, Malte Tack – Geschäftsführer der Vulkan Brauerei, Pascal Badziong – Erster Kreisbeigeordneter des Landkreises Mayen-Koblenz

„Mit diesen Maßnahmen steigern wir unsere Gastgeberqualitäten und die touristische Attraktivität der Stadt Mendig. Wir sind stolz darauf, durch die Vergrößerung unseres Angebots neue Arbeitsplätze in der Region bieten zu können und auch weiterhin ein wichtiger Wirtschaftsfaktor zu sein“, fasst Malte Tack zusammen. So wird auch bei der Vergabe der Baugewerke auf regionale Partner gesetzt. 

„Die Vulkan Brauerei ist ein ganz wichtiger Anlaufpunkt für den Tourismus in der Region. Sie steht nicht nur für die Tradition der einst 28 Brauereien in der Stadt Mendig, sondern Malte Tack und sein Team haben das Unternehmen zu einem privatwirtschaftlich betriebenen Leuchtturmprojekt entwickelt, das durch die geplanten Baumaßnahmen noch mehr in die Region strahlen und den Tourismus weiter stärken wird“, lobten Pascal Badziong und VG-Bürgermeister Jörg Lempertz die Weitsicht des Inhabers.  

Gemeinsam mit dem Architekturbüro Haid aus Bad Neuenahr-Ahrweiler wird seit dem Projektstart 2022 an dem Konzept gearbeitet.  

Die Baumaßnahmen sollen ab Oktober beginnen und werden hauptsächlich in den Wintermonaten durchgeführt. Die Fertigstellung ist für das Frühjahr 2025 geplant.
Auf unserer Homepage findest du ein Bautagebuch, sodass du dich über den Verlauf der Baumaßnahmen informieren kannst. 

Worauf freust du dich am meisten?

Prost aus Mendig

Yvonne

P.S. Hier findest du einen Artikel der Villa Reuther, die maßgeblich zur Gestaltung unserer neuen Räumlichkeiten beigetragen hat:  https://www.villa-reuther.de/villa-wood/villa-reuther-vulkan-brauerei