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Das VULKAN Bio Limitiert: BEGRENZTE AUFLAGE – GRENZENLOSER GENUSS.

Die Vielfältigkeit von Bier fasziniert uns – daher entwickeln unsere Brauer stets neue charaktervolle Sorten. Mit diesen limitierten Brauspezialitäten sorgen wir regelmäßig für Abwechslung im Bierregal und du kannst immer wieder neue Facetten der Vulkan-Braukunst entdecken.

Unser VULKAN Bio Limitiert SUD12 ist da!

Eine Timeline highlightet den aktuellen limitierten SUD12

Unser VULKAN Limitiert SUD 12 ist da – ein Strong Ale mit 7,2 % vol und komplexen Malzaromen

Wer uns auf der Bierbörse Andernach oder der Bierbörse Bonn besucht hat, konnte es noch vor Marktstart probieren –  unser VULKAN Limitiert SUD12  – ein obergäriges, hopfenbetontes Starkbier mit komplexen Malzaromen.

7,2 % vol, bester Bio-Hopfen und eine intensive Bitterkeit erwarten dich im Glas.

Was ist ein Strong Ale?

Ein Strong Ale ist ein traditioneller britischer Bierstil, der für seinen hohen Alkoholgehalt und seinen intensiven Malzgeschmack bekannt ist.

Strong Ales können unterschiedlich interpretiert werden, sie haben jedoch in der Regel drei Dinge gemeinsam:

  • einen Alkoholgehalt von min. 7% vol,
  • komplexe Malzaromen wie Karamell, Früchte oder Beeren,
  • und die Farbe variiert zwischen Bernstein und Dunkelbraun.

Das Geschmacksprofil unseres Strong Ale

Das VULKAN Limitiert SUD12 - Strong Ale liegt in einem kühlenden Brunnen aus Basalstein

Unser VULKAN Limitiert SUD12 zeigt seine rote Seele mit Aromen nach wilden Beeren und Trockenfrüchten

So kräftig wie seine Malzaromen schmecken, so intensiv leuchtet das Kupferfarbene Strong Ale im Glas. Der Farbton deutet die rote Seele des Strong Ales bereits an. In der Nase entfalten sich malzig-süßliche Aromen, die an Karamell, Pflaumen und Rosinen erinnern. Schon beim ersten Schluck hält es, was es verspricht.

Durch die Kombination von vier Malzsorten ergibt sich eine wunderbare Komplexität. Die Basismalze “Pale Ale” und “Münchener” lassen den beiden Malzen “Carared” und “Melanoidin” ihre Bühne.  Carared und Melanoidin sorgen für die tiefe Farbe und verfeinern das Bier mit ihren süßlichen Aromen nach Karamell.

Die Aromen nach wilden Beeren wie Brombeer und Kirsch verdankt das Strong Ale dem Hopfen “Eureka”. Die Hopfen “Akoya” und “Cascade” bieten frische, blumige Nuancen. Zusammen ergeben die drei Hopfensorten nicht nur ein vielschichtiges Aromaprofil, sondern verpassen dem Bier auch seine charakteristische, kräftige und harzige Bitterkeit.

100 Bittereinheiten (IBU) hat unser Strong Ale und ist damit sicher eines der kraftvollsten VULKAN Bio Biere, die wir je für dich in die Flasche gebracht haben.
Die Bittere bleibt dir auch im Abgang noch eine Weile auf der Zunge, bis sie sich bei deinem nächsten Schluck wieder mit dem malzig-süßlichen Antrunk vermischt.

Die 17 Grad Plato (°P) bescheren dem Strong Ale einen reichhaltigen, vollmundigen Körper, der jedoch nicht sättig. Dabei bleiben dir die 7,2 vol % nicht verborgen.

 

Wofür steht die Abkürzung IBU?
„IBU“ bedeutet „International Bitterness Units“ und misst die Bitterkeit eines Bieres.
Zum Vergleich: Unser VULKAN Bio Hell hat 22 IBU.

 

Warum VULKAN Bio Limitiert SUD12 als Strong Ale?

Nicht nur wir selbst lieben hopfenbetonte Biere, sondern auch unsere Community liebt sie und der Braukunst sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Das Strong Ale ist für alle, die mehr wollen und auf richtige Kraftpakete stehen.

Hier zeigt sich, was hopfenbetonte Biere auf der Pfanne haben.

 

Fun Fact

Unser Braumeister Marc hat das Rezept stilecht zuerst auf seiner heimischen Brauanlage ausprobiert.

 

Food Pairing: Wozu passt das Strong Ale?

Strong Ales passen perfekt zu würzigem BBQ, scharfem Asia Food und anderen kräftigen Speisen.

Jetzt bist du dran: Liebst du auch hopfenbetonte Biere? Welchen Bierstil wünschst du dir gerne für unser Limitiert?

Neugierig geworden? Greif schnell zu, die Auflage ist begrenzt!

geschrieben von

Yvonne

Das VULKAN Bio Limitiert: BEGRENZTE AUFLAGE – GRENZENLOSER GENUSS.

Die Vielfältigkeit von Bier fasziniert uns – daher entwickeln unsere Brauer stets neue charaktervolle Sorten. Mit diesen limitierten Brauspezialitäten sorgen wir regelmäßig für Abwechslung im Bierregal und du kannst immer wieder neue Facetten der Vulkan-Braukunst entdecken.

Unser VULKAN Bio Limitiert SUD11 ist da!

Auf der diesjährigen Biofach 2024 in Nürnberg wurde erstmals unser VULKAN Limitiert SUD11 präsentiert – ein cremig weiches Hazy IPA mit fruchtiger Bittere und 6% vol. Alkohol.

Was ist ein Hazy IPA?

Das Hazy IPA ist eine Interpretation des Bierstiles India Pale Ale. „Hazy“ bedeutet trüb und beschreibt damit die erste charakteristische Eigenschaft des Bieres – „trüb“

Hazy IPAs, abgekürzt HIPA, heißen auch: New England IPA oder NEIPA, denn in Neuengland findet dieses Bier seinen Ursprung bzw. „Juicy IPA“, was es seinen Aromen nach tropischen Früchten verdankt.

Fun Fact

Unser VULKAN Limitiert SUD 05 , das Milkshake IPA war eine Abwandlung des New England IPAs. Beim Milkshake IPA wird zusätzlich Laktose verwendet, was das Bier noch cremiger macht.

Das Geschmacksprofil unseres Hazy IPA

Tipp: Vor dem Genuss schwenkst du die Flasche am besten, damit sich die Hefe für den vollen Geschmack verteilt.

Wenn du dir dein Hazy IPA eingeschenkt hast, dann leuchtet es gelb bis orange im Glas. Durch die Trübung nimmst du diese Farbe noch intensiver wahr.
Der Stammwürzegehalt eines HIPAs liegt typischerweise zwischen 14 – 18 Grad Plato (°P) und der Alkoholgehalt zwischen 5,5 – 7,5 % vol.
Unser SUD11 pendelt sich mit seinen 6% vol. Alkohol und 16 °P mittig in diese Skala ein, dadurch behält es eine angenehme Drinkability.

Die Hopfensorten Mandarin Bavaria und Cascade sind weich eingebunden, sodass eine harmonische Bittere im Abgang entsteht und das Bier nicht zu hopfenbetont daherkommt.

Neben Pilsener Malz und Weizenmalz haben wir durch Zugabe von Haferflockenmalz eine vollmundige und samtige Textur kreiert, die du beim Antrunk weich auf der Zunge fühlst und die im nächsten Schluck die fruchtigen Hopfenaromen offenbart. Dabei kommen dir wahrscheinlich direkt Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Mandarine oder auch Papaya in den Sinn. Diese Aromen platzieren sich im Nachtrunk erfrischend am Gaumen.

Alle Malze und Hopfensorten stammen selbstverständlich aus der deutschen Landwirtschaft von Bioland-Bauern, sodass du auch mit diesem Limitiert den vollen Geschmack von nachhaltig gebrautem Bio-Bier genießt.

Warum VULKAN Bio Limitiert SUD11 als Hazy IPA?

VULKAN Bio Limitiert SUD11 Hazy IPA

VULKAN Bio Limitiert SUD11 Hazy IPA

Bei VULKAN lieben wir hopfenintensive Biere. Nach dem Erfolg unseres Pale Ales und IPAs wählten wir den modernen Hazy IPA-Stil für SUD11. Da dieser Bierstil von Natur aus unfiltriert ist, reiht er sich perfekt in unsere naturbelassenen, unfiltrierten VULKAN Bio Biere ein.

Wieso das auffällige Etikett?

Auffällige Etiketten sind typisch für Hazy IPAs. Sie betonen die Frische und Vielfalt im Geschmack: Saftig, fruchtig, innovativ. Unser Design zieht Blicke auf sich und unterstreicht die Einzigartigkeit von SUD11.

Jetzt bist du dran! Hast du unseren SUD11 schon probiert?
Falls ja: Wie würdest du das Geschmacksprofil beschreiben?

Neugierig geworden? Greif schnell zu, die Auflage ist begrenzt!

geschrieben von

Yvonne