Schlagwortarchiv für: Bio-Lebensmittel

VULKAN Sortiment nachhaltig weitergedacht

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Willkommen im Jahr 2026, das für uns bei VULKAN ganz im Zeichen bewusster Entscheidungen für mehr Nachhaltigkeit und klare Sortimentsstrukturen steht.
Unter diesen beiden Aspekten haben wir unsere Produktion in den letzten Monaten intensiv beleuchtet.

Unser Ziel dabei war es, noch bewusster mit unseren Ressourcen umzugehen, um dadurch Verschwendung zu vermeiden, die Umwelt zu entlasten und Prozesse effizienter zu gestalten.

Der erste Blogbeitrag dieses Jahr bringt dir 5 Neuigkeiten zu unserem Sortiment:

Good News # 1: Weniger Verpackungen = weniger Abfall

Abbildung von VULKAN Fourpacks mit dem Schriftzug

Nur solange der Vorrat reicht

Die neue EU-Verordnung für Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR) zeigt einmal mehr, wie wichtig ein verantwortungsvoller Umgang mit Umverpackungen ist und welchen Impact alle Akteure dabei leisten können.
Die Kartonagen unserer Fourpacks erfüllen diese Anforderungen zwar, aber wir haben beschlossen, zukünftig auf die bunten Umverpackungen zu verzichten.

Jeder eingesparte Karton zählt dabei, denn er muss produziert, bedruckt, transportiert, verarbeitet und schließlich entsorgt werden.

Um unnötige Verschwendung zu vermeiden, setzen wir darauf, unsere aktuellen Kartonagen-Bestände soweit wie möglich noch zu verarbeiten.
Für den Übergang wirst du die VULKAN Fourpacks also noch in den Regal finden.

Good News # 2: Alkoholfrei schlägt Alkohol

Eine Flasche VULKAN Bio Radler Alkoholfrei mit der Aromabeschreibung erfrischend-zitronig

Das VULKAN Bio Radler Alkoholfrei

Beim Bio Radler greift die VULKAN Community am liebsten zur alkoholfreien Variante.

Das wundert uns nicht. Alkoholfreie Biere stehen für einen aktiven Lebensstil und verantwortungsvollen Konsum. Sie sind die wachstumsstärksten Biere in unserem Sortiment. Genau diesen Zeitgeist möchten wir mit unserem Sortiment widerspiegeln und das produzieren, was tatsächlich getrunken wird.

In der Konsequenz konzentrieren wir uns ab 2026 auf die alkoholfreie Variante und stellen das Bio Radler mit Alkohol ein. Das verschlankt zusätzlich auch die Produktion und Lagerhaltung. Das Bio Radler ist noch solange erhältlich, wie wir es vorrätig haben, also greif zu. 😊

 

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Good News # 3: Willkommen Bio IPA

Das Bauchetikett vom VULKAN Bio IPA in den Farben lila und blau. Es ist eine rote Banderole zu sehen, dahinter ein Bauer auf dem Feld vor einem VULKAN mit dem fliegenden Rabatz in der Luft.

NEU: VULKAN Bio IPA

Craftbier-Fans Hände hoch. 🙌
Mit unserer Limitiert-Reihe in der Flasche haben wir in der Vergangenheit viel ausprobiert: 13 unterschiedliche Sorten, kreative Rezepturen und spannende Bierstile. Dabei gab es einen klaren Gewinner: Ein India Pale Ale hat sich die VULKAN Community fest im Sortiment gewünscht. Dieser Bierstil steht für Intensität, Charakter und vielschichtige Hopfenaromen.

Ich habe bei unserem Braumeister Mäuschen gespielt und darf schon mal teasern: Jede Menge Bio-Hopfen! Fruchtig-herb mit tropischer Zitrusfrische. Vollmundig und natürlich unfiltriert.

(By the way: Ich durfte schon einen Schluck probieren. Lecker! 😋)

Damit wir auch bei unserem Craftbier eine schlanke Linie fahren können, konzentrieren wir uns auf eine Hopfen-Perle im Sortiment. Das bisherige Bio Pale Ale macht also Raum für die neue Sorte und wird nicht mehr produziert.

Voraussichtlich wird das Bio IPA in der Flasche und im Fass ab der KW12/2026 verfügbar sein.

Coole News für VULKAN Club-Mitglieder: Wenn du VULKAN-Club Mitglied bist, habe ich eine besonders coole News für dich: Das Bio IPA wird vor offiziellem Verkaufsstart an der Growlerstation exklusiv für Clubmitglieder Premiere feiern. Also halte die Push-Benachrichtigungen im Auge und sei einer der Ersten.

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Good News # 4: Fokus auf unser Stammsortiment

Eine Abbildung der Flasche VULKAN Bio Limitiert und ein roter Pfeil, der auf ein VULKAN Fass zeigt

Limitierte Sude frischgezapft

Die limitierten Flaschenbiere treten zurück, damit wir unsere volle Aufmerksamkeit auf unser Stammsortiment richten können. Dadurch können wir die Qualität unserer VULKAN Bio Biere noch stärker gewährleisten und sicherstellen, dass jede Charge höchsten Ansprüchen genügt. Aktuell ist der SUD13 – ein heller Bock als letztes Limitiert in der Flasche noch verfügbar. Schnapp dir noch schnell deinen Vorrat.

Saisonale Sondersude feiern wir zukünftig im Fass. Du genießt sie frischgezapft in unserem VULKAN Brauhaus, bei ausgewählten Gastronomiepartnern und zum Selbstzapfen an der Growlerstation im VULKAN Shop.

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Good News # 5: Unsere Jubiläumsbiere bleiben

Ein Bild von drei VULAKN Bio Bieren - Hazy IPA Alkoholfrei links, 1875 Hell in der Mitte und Weizen-Mix Grapefruit Alkoholfrei rechts

1 mit Jubiläum – 2 ohne Alkohol

2025 haben wir zu unserem 150-jährigen Bestehen 3 neue Biere kreiert:

Alle drei Sorten bleiben dir weiterhin für deinen Biergenuss erhalten.

Gezielt auf morgen ausgerichtet

Gemeinsam mit dir leisten wir auf diesem Weg einen direkten Beitrag zum Schutz unserer Umwelt.

Jede Vereinfachung und Optimierung unserer Prozesse bedeutet weniger CO2-Emissionen, geringeren Energieverbrauch und weniger Abfall. Wir verschlanken Transporte, sparen Materialien und Lagerplätze. 🌿

Damit steht VULKAN mit seinem Sortiment noch eindeutiger für nachhaltige Braukunst und verantwortungsvoll hergestellte Bio Biere. Für klare Linie und für Biere, die zu den Menschen passen, die sie trinken.

Wir freuen uns, dass du dieses Jahr wieder auf VULKAN Bio Biere setzt und danken dir für deine Treue.

Prost

Yvonne

Buchvorstellung „Aus eines kühlen Kellers Schacht“ von Rolf Breil

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Jedes Mal, wenn ich durch die Räumlichkeiten unserer Brauerei gehe, wird mir wieder bewusst, wie viel Geschichte hier lebt. Besonders greifbar wurde das bei der Buchvorstellung des Buches „Aus eines kühlen Kellers Schacht“ von Rolf Breil.

Am 24.11.2025 verwandelte sich die sogenannte Fasswix unseres VULKAN Brauhauses in eine echte Zeitmaschine.

Brauereigeschichte dokumentiert

Das Buchcover

„Aus eines kühlen Kellers Schacht“ von Rolf Breil

Rolf Breil, Archivar der Stadt Mendig, führte uns mit seinem Werk zurück in die 30er Jahre des 19. Jahrhunderts und ließ uns damit tief in die Vergangenheit der Niedermendiger Brautradition eintauchen.

Auf Basis zahlreicher Originaldokumente schreibt Breil in seinem Buch forschend und tiefgründig über die beginnende Brautätigkeit in der Stadt Mendig, ihrer Blütezeit und ihres Untergangs.

Breil schafft es, 24 der ehemaligen Brauereien zu katalogisieren und ihre Geschichte zu erzählen. Dabei ordnet er prägende Momente des örtlichen Zeitgeschehens ein. Er schreibt, wie der damalige Braumeister der Herrnhuter Brüdergemeinde die Mendiger Basaltkeller für die Bierlagerung entdeckte und datiert das erste gebraute Bier auf den 08. März 1843. Er erforscht nicht nur die Ansiedelung der weiteren Brauereien und den daraus resultierenden Höhepunkt des Handwerks um 1880, sondern auch den damaligen Wandel der Branche, der durch das Vordringen der bayrischen und böhmischen Biere ins Rheinland begünstigt wurde.

Untergang und historisches Erbe

Lars Schmidt, Brand Manager und Malte Tack, Geschäftsführer der VULKAN Brauerei halten ihr Buchexemplar hoch

Malte und Lars freuen sich über ihr Exemplar

Letztlich besiegelte Carl von Linde 1876 den Untergang der florierenden Brauerstadt Mendig durch seine Erfindung der Kühlmaschine, die die Brauereien unabhängig von den kühlen Kellern machte.

Nachdem 1932 die vorletzte Brauerei ihre Produktion eingestellt hatte, blieb nur noch die damalige Wölker-Brauerei über, die sich erst 1875 in Mendig angesiedelt hatte. 1988 wurde diese vom Getränkehändler Peter Weber übernommen und 2011 an die Familie Tack verkauft, die daraus die heutige VULKAN Brauerei entwickelte.

„Für uns hat das Buch einen besonderen Wert, weil es zeigt, wo wir herkommen. Dass unsere Geschichte darin vorkommt, macht uns wirklich stolz“, sagte unser Geschäftsführer Malte und ließ sich nach der Buchvorstellung ein Exemplar von Rolf Breil signieren.

Jörg Lempertz, Bürgermeister der Verbandsgemeinde Mendig, beschrieb Peter Weber und die Familie Tack an diesem Abend als „Glücksfälle“ für die Stadt Mendig und wünschte unserer Brauerei im Interesse der Stadt und des Umlands „Vorsicht, Umsicht und Weitsicht als kluge Wegbegleiter“.

Eine Buchsignatur von Rolf Breil für die VULKAN Brauerei

Exemplar mit persönlicher Signatur

Vorgestellt wurde das Buch von Staatsminister a.D. Gernot Mittler, der es als „fakten- und kenntnisreich“ und „nüchtern, aber nicht emotionslos“ beschrieb und dabei die Gründlichkeit und die Gewissenhaftigkeit des Autors unterstrich. Er betonte, dass Rolf Breil mit seinem Werk ein Stück der Brautradition fortgeschrieben hat. Gernot Mittler, der von 1993 bis 2006 als Finanzminister von Rheinland-Pfalz tätig war, ist nicht nur gebürtiger Mendiger, sondern auch Mendiger Ehrenbürger. Seiner Heimat ist er jeher immer eng verbunden.

Verwobene Traditionen

Deutlich wurde auch wieder, wie eng die Tradition des Mühlsteinabbaus mit der Brauereigeschichte in Mendig verzahnt ist. Die Erschließung der Basaltkeller für touristische Zwecke präsentiert diese beiden traditionellen Wirtschaftszweige in engem Zusammenhang.

Für Jörg Lempertz ist klar, dass dieses Erbe bewahrt werden muss. Die Erkenntnis, die er aus der Mendiger Geschichte zieht, ist, sich nie von einem Niedergang zurückwerfen zu lassen.
„Tradition bedeutet nicht, Asche aufzuheben, sondern eine Flamme am Lodern zu halten“, sagte er in seiner Rede vor den begeisterten Zuhörern.

„Aus eines kühlen Kellers Schacht“ ist das erste Buch, das im Eigenverlag des Mühlsteinreviers erschienen ist.

Das Mühlsteinrevier RheinEifel

Eine Seite aus dem Buch

Das Kapitel der VULKAN Brauerei

Das Mühlsteinrevier RheinEifel liegt im Landkreis Mayen-Koblenz und umfasst das Gebiet zwischen Andernach am Rhein, Mendig, Kottenheim, Ettringen und Mayen. Seit 2015 existiert unter diesem Namen auch eine kommunale Arbeitsgemeinschaft.

Erhältlich ist das Buch für 19,80 Euro bei uns im VULKAN Shop und bei den Verkaufsstellen:

Viel Spaß beim Lesen 😊

Prost auf die Geschichte, die uns zu dem gemacht hat, was wir heute sind

Yvonne

Die VULKAN Club App – ein Update

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Seit fast 6 Monaten ist unsere neue VULKAN Club App jetzt am Start und wir haben uns schon zu einer bemerkenswerten Community gemausert. Anfang September 2025 sind wir bereits 2.616 Mitglieder. Doch es hat sich noch mehr getan und deshalb möchte ich dir heute ein kurzes Update geben.

→ Solltest du noch nicht Teil unseres VULKAN Clubs sein, lad dir hier die App herunter und schau dir alles Wichtige in diesem Beitrag an.

AUFGEPASST! Ich habe wieder ein paar Punkte im Beitrag versteckt – 25 Punkte um genau zu sein.
Du findest den Code mit ein bisschen Detektivarbeit. 🔎

Verbesserte QR-Codes in den Kronkorken

Scanne den QR-Code im Kronkorken

Euer Feedback, dass sich die QR-Codes in den Kronkorken nicht immer so leicht scannen lassen, hat uns erreicht. Wir haben die Technik daher einmal unter die Lupe genommen und die QR-Codes optimiert. Manchmal kann es durch das Öffnen der Flasche vorkommen, dass der Kronkorken so verbogen oder beschädigt ist, dass deine Kamera den QR-Code nicht mehr auslesen kann. Deshalb haben wir das Error Correction Level des Codes so erhöht, dass nun bis zu 70% des Codes beschädigt sein dürfen und du ihn trotzdem scannen kannst.
→ Lass mich wissen, ob es jetzt besser klappt ☺️

Die ersten Kronkorken mit den neuen QR-Codes sind bereits in Umlauf. Du findest sie anteilig schon in Bieren, die mindestens bis 15.10.2026 haltbar sind.

Bitte hab Verständnis dafür, dass auch noch die erste Generation Kronkorken im Umlauf ist.
Für diese QR-Codes habe ich bei meiner Kollegin Tabi, die die App verantwortet, ein paar Tipps eingeholt:

  • Folie abmachen
  • Kronkorken auf dem Tisch platzieren
  • viel Licht
  • mit 15 cm Abstand einscannen

Wenn es bei dir gar nicht funktionieren will, wende dich am besten direkt per Mail an Tabi unter T.Torakai@vulkan-brauerei.de

🔎 Apropos Kronkorken: Der dritte Buchstabe des 6-stelligen Codes kommt genau 3x in dem Wort Kronkorken vor.

Noch mehr Punktefieber

Eine Illustration der VULKAN Brauerei mit einem Standort-Pin

Checke bei uns ein

Punkte sammelst du nicht nur durch die Kronkorken, sondern wie du weißt, auch im Brauhaus und im Shop.
Hier haben wir Good News für dich. Statt pro Besuch „nur“ einmalig 20 Punkte beim Check-In zu bekommen, füllst du jetzt dein Punkte-Konto je nach Höhe deines Quittungsbetrags auf.
Die Kollegen vor Ort helfen dir hierbei gerne weiter.

Im Shop hast du noch eine weitere Möglichkeit, Punkte zu sammeln.
Jeden Samstag findet dort von 10 – 12 Uhr unser VULKAN Rabattausbruch statt. Hier bekommst du nicht nur 30% auf VULKAN Bio Biere, sondern kannst immer wieder Extrapunkte einstreichen. Frag dazu an der Kasse nach einem QR-Code. (Nur bei ausgewählten Terminen, die vorher in der App kommuniziert werden). Was unser neuer Shop noch zu bieten hat, findest du hier heraus.

Hast du schon deine Freunde in den VULKAN Club eingeladen? Auch hierfür winken Punkte.

🔎 By the way: Der erste Buchstabe in der Überschrift dieses Absatzes ist der erste Buchstabe des 6-stelligen Codes.

Du willst wissen, ob es noch mehr Orte gibt, an denen du einchecken kannst?
Na klar! Wenn du uns beispielsweise auf den Bierbörsen besuchst oder an unserem Messestand ein Bier trinkst, bekommst du auch dort Punkte. Dafür empfehle ich dir den nächsten Absatz, damit du immer weißt, wo du uns wann findest.
(Zusätzlich gibt´s hier eine Übersicht zu unseren Veranstaltungen.)

Schalte die Push-Benachrichtigungen ein

Durch die App bleibst du immer auf dem Laufenden. Setze am besten die Berechtigung für die Push-Benachrichtigungen, damit du nichts verpasst.

Du bekommst dann immer als Erster mit, was abgeht, z.B.

– Rabattaktionen im Brauhaus, Shop und der Erlebniswelt
– Veranstaltungen & Messen, auf denen wir unterwegs sind
– Neue Prämien in der App
– Neue Erlebnisse & Aktionen vor Ort

🔎 An zweiter Stelle im 6-stelligen Code steht eine Zahl. Könnte was mit der Anzahl der Spiegelstriche in der Aufzählung zu tun haben 😉

Halte die Prämien im Blick

In deiner App findest du nicht nur deinen aktuellen Punktestatus, sondern siehst auch auf einen Blick die Prämien, die du dafür einlösen kannst. Es lohnt sich, wenn du regelmäßig reinschaust, weil immer wieder einfallsreiche Ideen den Weg hier hin finden.

Aktuell freust du dich zum Beispiel über

  • ein frischgezapftes VULKAN Bio Bier im Brauhaus – in 0,3l oder 0,5l

    Illustration von zwei Händen. Die eine hält einen Kronkorken, die andere eine Geschenkkarte

    Tausche Punkte gegen Prämien

  • ein Wegbier im Shop
  • alkoholfreien Biergenuss
  • einen süßen Eisburger
  • eine Mittagspause im Brauhaus mit gratis Stammessen
  • eine Führung durch die gläserne Brauerei & Brennerei
  • eine Airbar für dein Wochenende
  • stylische VULKAN-Socken
  • die VULKAN Brauerei als Bauset
  • ein leuchtendes VULKAN Neon-Schild

🔎 Die Worte Brauerei, Brennerei & Brauhaus haben eins gemeinsam – den 4. Buchstaben des Codes (Das „r“ ist es nicht 😅)

Was sagt dein Hunger?

Schnell mal schauen, was es heute im Brauhaus zu essen gibt? Mit der App findest du mit zwei Klicks die Speisekarte , das Stammessen und die aktuelle Aktionskarte.

Unter „Brauhaus“ findest du außerdem die Tischreservierung.

📅 Datum & Uhrzeit wählen
👥 Personenanzahl angeben
✅ Reservieren

Steht dem Brauhaus-Genuss eigentlich nichts mehr im Weg, oder?

🔎 Mit dem H aus Hunger hast du den 5. Buchstaben des Codes gefunden.

Komm in den Club

Willkommen im Club

Unser Marketingteam arbeitet kontinuierlich an neuen Highlights für dich als VULKAN Club Mitglied. Werde also Teil unserer VULKAN Community und verpasse keine Vorteile mehr.

🔎 Last one: Der 6. und letzte Buchstabe des Codes ist derselbe wie der erste Buchstabe des Codes.

App runtergeladen und Code eingegeben?

Ich hoffe, der Artikel hat dir genauso viel Spaß gemacht wie mir.

Prost & bis zum nächsten Beitrag

Yvonne

 

Bio Biere & Mehr: Das erwartet dich im VULKAN Shop Mendig

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Wir freuen uns riesig: Der VULKAN Shop auf unserem Brauereigelände ist geöffnet. Inmitten unserer traditionsverwurzelten Brauerei in Mendig erwartet dich unser neu gestalteter Shop auf rund 250 m², der deinen Einkauf in Mendig zum Erlebnis macht – hier kannst du neben unserer großen Vielfalt an VULKAN Bio Bieren auch allerlei regionale Leckereien, stylische Geschenkideen und coole VULKAN Ausstattung für dein Zuhause finden.

🌋 Im VULKAN Shop spürst du den typischen VULKAN Spirit. Du schlenderst bei sanfter Musik im Hintergrund durch ein Stück Brauereigeschichte und entdeckst dabei allerlei regionale Kostbarkeiten.

Warum der neue VULKAN Shop so besonders ist

Industrial Chic meets Brauereigeschichte

VULKAN Kupferbraukessel mit Biermetern und Bierrondell aus Holz

Präsentationsfläche aus einem alten Kupferbraukessel

Zwei historische Kupferbraukessel wurden zu einem außergewöhnlichen Kassenbereich und einer liebevollen Präsentationsfläche umfunktioniert. Sie waren über Jahrzehnte hinweg in unserem Sudhaus in Betrieb und sind somit nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch Zeugen unserer handwerklichen Wurzeln.

Längere Öffnungszeiten

Jetzt hast du mehr Zeit fürs Stöbern & Einkaufen. Zu folgenden Zeiten sind wir für dich da:
Sonntag – Montag  11 – 20 Uhr sowie
freitags, samstags & feiertags 11 – 22 Uhr

Mach dir also keinen Stress, wenn dir abends fürs gemütliche Zusammensein noch Leckereien fehlen, du spontan Besuch bekommst oder du tagsüber Programm hattest. Der VULKAN Shop empfängt dich auch dann, wenn andere längst geschlossen haben.

Mehr gut befahrbare Parkplätze direkt vor der Tür

So kannst du dein VULKAN Bio-Bier bequem mit dem Einkaufswagen bis zum Kofferraum fahren.

Das erwartet dich im neuen Shop

Genuss kaufen leicht gemacht

Finde dein VULKAN Lieblingsbier, frisch gebackenes Bierbrot oder regionale Köstlichkeiten.

Für deine Brotzeitplatte oder dein Charcuterie Board findest du neben Wurst und Käse auch allerei Leckereien, die mit unserem VULKAN Bio Bier oder dessen Rohstoffen hergestellt wurden, z.B. Biersenf und Hopfenblütentee. Unser Brot bekommst du backfrisch oder du nimmst die Backmischung mit und zauberst es zu Hause selbst. Außerdem gibt es auch Leckerbissen aus unserem Brauhaus, wie die drei Bio-Frischkäsesorten vom Biolandhof Butendiek.

VULKAN Biobier-Vielfalt

Entdecke alle unsere VULKAN Bio Biere, inklusive saisonaler Sorten – Egal, ob in der 0,33l Flasche mit buntem Etikett, in der praktischen 5l Dose für unterwegs, oder im Fässchen für deine nächste Feier.

🎀 Weil VULKAN Bier auch das perfekte Geschenk zu jedem Anlass ist, gibt es jetzt den Biermeter und das Flaschenrondell aus Holz zum Selbstbestücken, so kannst du dir einen bunten Mix an VULKAN Bio-Bieren zusammenstellen.

Stylischer Lifestyle & Accessoires

Leuchtendes VULKAN Neonschild

Das VULKAN Neonschild

VULKAN steht längst nicht mehr nur im Bierregal, sondern bietet dir auch allerhand coolen Stuff für dein Zuhause und stylische Accessoires für deinen Look. Kreiere mit den Liegestühlen, dem Gartenstecker und dem Neonschild im VULKAN-Design deinen eigenen Happy Place. Für frischgezapftes Bier fehlt dir dann nur noch die VULKAN Airbar und die passenden Gläser für den unverkennbaren VULKAN Genuss.

Für den richtigen Style ist eine VULKAN Collection mit Hoodies, T-Shirts, Cappys, Socken und vielem mehr in Planung.

💌 Du suchst ein Mitbringsel für deinen Besuch bei uns? Wähle aus verschiedenen Magneten, Schlüsselanhängern und schicken Postkartenmotiven deine Favoriten aus oder nimm sie alle mit.

Oder soll´s gleich eine ganze Brauerei sein?
Die VULKAN Brauerei gibt es bald auch zum Mitnehmen – als Bauset zum Basteln. (voraussichtlich ab Herbst 2025)

Handwerklich und lokal hergestellter Basaltschmuck

– weil Geschichte auch chic sein kann.

Schmuck aus Basaltstein, gefertigt als Kette, Armband und Ohrringe

handgefertigter Schmuck aus Vulkangestein

Der Basaltstein prägt die Mendiger Identität seit des Vulkanausbruchs vor ca. 200.000 Jahren.
Aus der erstarrten Lava wurde das Gestein geformt, das für unsere Region so typisch ist. Du findest es in Hausfassaden, Treppenstufen und Skulpturen.
Aus dem Vulkanstein Mendigs entsteht aber auch stilvoller, markanter Schmuck. Jedes Armband, jeder Ohrring und jede Kette sind regional handgefertigt wurde.

Hast du die mächtigen Basaltsäulen in unserem Felsenkeller schon bestaunt
und dort mehr zur Geschichte des Basaltabbaus erfahren?

Zur Kellerführung

VULKAN Rabattausbruch

Jeden Samstag öffnet unser VULKAN Shop seine Türen ein bisschen eher und bietet dir von 10–12 Uhr ein spezielles Einkaufserlebnis mit 30 % Rabatt auf alle VULKAN Bio Biere!
⏰Profitipp: Setz´ dir eine Erinnerung in deinen Kalender, um keinen Termin zu verpassen!

VULKAN & Friends Corner

Regal im VULKAN Shop mit verschiedenen Biersorten und Verkaufsartikeln

Der VULKAN & friends corner

Liebst du neue Bierentdeckungen so wie wir? Dann check´ bei deinem Einkauf unseren VULKAN & Friends Corner aus. Hier findest du die Biere unserer Brauereipartner, die nicht nur für Abwechslung sorgen, sondern hinter denen auch einzigartige Geschichten stecken. Alle Biere werden bei uns in Mendig nach Bioland-Richtlinien gebraut.

Großer Tasting-Bereich

Perfekt, um Biere & Spirituosen direkt im Shop zu probieren – ideal für Bierkenner und alle, die es werden wollen.

An unserem großen Tastingtisch aus 250 Jahre alter Eiche erschmeckst du gemeinsam mit einem VULKAN Biersommelier die feinen Nuancen unserer VULKAN Bio Biere und Spirituosen. Dabei tauchst du in spannende Geschichten rund um das Thema „Bier“ ein.

Dein eigenes Tasting buchst du hier.

Zum Tasting

Mehr Gründe fürs VULKAN Shopping

Regional Einkaufen in Mendig

Frische Eifelluft, helle Industrial-Atmosphäre, dezente Musik
– so fühlt sich regionales Einkaufen an.

Handwerk & Nachhaltigkeit

Bei uns kaufst du naturbelassene, regionale Lebensmittel ein. Du findest Artikel von Eifelproduzenten, die durch die Regionalmarke Eifel ausgezeichnet sind, ebenso wie zertifizierte Bioland-Produkte.

Einchecken & Punkte sammeln

Mit der VULKAN Club App kannst du ebenso wie im Brauhaus bei jedem Besuch einchecken und Punkte sammeln. Auf der Startseite deiner App siehst du, für welche Prämien du deine Punkte einlösen kannst.

Bierkultur & Genussfreuden verschenken

Du willst VULKAN-Momente verschenken? Frag nach einem Gutschein und wähle aus verschiedenen bunten Motiven aus. Der Gutschein ist im Shop, im Brauhaus und in der VULKAN Erlebniswelt einlösbar.

Meine Meinung

Im neuen VULKAN Shop verbindest du deinen Einkauf mit Bierkultur und Brauereigeschichte in einer einzigartigen Atmosphäre. Hier lohnt es sich, regelmäßig vorbeizuschauen und neue Highlights zu entdecken.

Also, schnapp dir deine Einkaufstasche, check´ ein und stöbre durch die Regale.
Wir freuen uns auf deinen Besuch.

Prost

Yvonne

P.S: Du bist leider gerade nicht in der Nähe und hast trotzdem Durst auf VULKAN? Dann schau´ dich in unserem Onlineshop um. Hier kannst du rund um die Uhr shoppen. 🛍️

5 Biercocktails zum Selbstmixen

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Wir läuten die Cocktailsaison ein und haben für dich 5 kreative Cocktails mit Bier kreiert, die du ganz einfach zu Hause nachmixen kannst und damit frischen Wind ins Cocktailglas zauberst.

Ob herb, fruchtig oder spritzig – du entdeckst, wie vielseitig Bier sein kann und wie du Cocktail-Klassiker neu interpretieren kannst.  Dabei haben wir selbstverständlich auch alkoholfreie Cocktails im Repertoire. Mit unseren Biercocktails wirst du zum Chef de bar. Wichtig bei bierigen Cocktailkreationen ist nur, dass du das Bier nie mit in den Shaker gibst. Durch die Kohlensäure fliegt dir sonst schnell alles um die Ohren. Du setzt das Bier als Filler ein, also ersetzt den Part, den sonst Fruchtsäfte oder Softdrinks übernehmen.

Ich zeige dir genau, was du für welchen Biercocktail an Utensilien benötigst. Also, hol dein Cocktail-Set raus und ran an den Shaker.
Ganz zum Schluss findest du meinen neuen Lieblingscocktail. 😍

Pre-Dinner Cocktails

Schon gewusst?

Pre-Dinner-Cocktails, auch bekannt als Aperitifs, sind Cocktails, die vor dem Essen getrunken werden. Sie sollen den Appetit anregen, den Gaumen auf das Essen vorbereiten und die Stimmung auflockern – ohne zu schwer oder zu süß zu sein.

VULKAN Weizen Grapefruit Spritz alkoholfrei

VULKAN Weizen Grapefruit Spritz alkoholfrei

Dieser Cocktail ist super simpel und schnell zubereitet.

Was du benötigst:

Einen Jigger (Messbecher)
Eine Eiszange
Ein 0,3l Weinglas

Rezept:

6 cl alkoholfreier Prosecco
11 cl VULKAN Bio Weizen Grapefruit alkoholfrei
3 cl Wasser mit Kohlensäure
Eiswürfel

Zubereitung:

Fülle ein Weinglas mit Eiswürfeln, gieße dann die 6 cl Prosecco und anschließend 11 cl VULKAN Bio Weizen Grapefruit alkoholfrei auf. Zum Schluss ergänzt du die 3 cl Wasser mit Kohlensäure.

Die fruchtige Leichtigkeit des Weizen-Mix Grapefruit trifft auf die prickelnde Eleganz des Prosecco. Funktioniert selbstverständlich auch mit Alkohol. Ersetze dafür einfach den alkoholfreien Prosecco.

 

VULKAN Hell Aperol

VULKAN Aperol Hell

Genau genommen ein Longdrink und kein Cocktail, da er nur aus zwei Zutaten besteht.

Was du benötigst:

Einen Jigger (Messbecher)
Ein Messer
Eine Eiszange
Ein 0,3l Weinglas

Rezept:

20 cl VULKAN Bio Hell
2 cl Aperol
Einen Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

Fülle 20 cl VULKAN Bio Hell in ein Weinglas. Gebe dann die 2 cl Aperol hinzu. Schneide eine Zitronenspalte zurecht und quetsche sie mit der Barzange über dem Glas aus, sodass du den Longdrink mit dem Zitronensaft verfeinerst.

Der fruchtig-bittere Geschmack des Aperols harmoniert perfekt mit dem milden Hell. Wenn du es etwas hopfenbetonter mag, ersetz das VULKAN Bio Hell durch ein VULKAN Bio Pils.

After-Dinner-Cocktails

Schon gewusst?

After-Dinner-Cocktails (auch Digestifs genannt) sind Cocktails, die nach dem Essen serviert werden. Sie sollen den Verdauungsprozess anregen, den Abend abrunden und geschmacklich etwas satter, süßer oder kräftiger ausfallen als ein Aperitif.

Espresso Maltini alkoholfrei

VULKAN Espresso Maltini alkoholfrei

Unsere Antwort auf einen Espresso Martini ist dieser alkoholfreie Espresso Maltini, zubereitet mit einer Reduktion unseres VULKAN Bio Dunkel.

Was du benötigst:

Einen kleinen Kochtopf
Einen Jigger (Messbesser)
Eine Eiszange
Einen Shaker
Ein Strainer (Barsieb) mit abnehmbarer Spiralfeder
Ein 0,3 l Weinglas

Rezept:

6 cl VULKAN Bio Dunkel
1 cl Läuterzucker
8 cl Espresso
Eiswürfel

Was tun, wenn du keinen Läuterzucker im Haus hast?

Läuterzucker ist ein Zuckersirup, den du ganz einfach selbst herstellen kannst. Nimm dazu Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1 und koche beides zusammen kurz auf, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Zubereitung:

Die 6 cl VULKAN Bio Dunkel auf ⅓ reduzieren, sodass du 2 cl Reduktion des Bieres erhältst.
Die 2 cl Dunkelbier mit 1 cl Läuterzucker, 8 cl Espresso und Eiswürfeln in einen Shaker geben und shaken.
Optional kannst du die Spiralfeder deines Barsiebs abnehmen und mit in den Shaker geben, so schäumst du deinen Cocktail zusätzlich auf.
Anschließend setzt du die Spiralfeder wieder auf das Barsieb und seihst den Cocktail in das Glas ab, sodass die Eiswürfel im Shaker verbleiben.
Es entsteht ein malzig-kräftiger Cocktail mit feiner Süße und samtigem Schaum.

 

Cocktail Hour

It´s always Cocktail o´clock somewhere. Für deine entspannte Cocktailstunde kommen hier deine zwei neuen Favoriten.

VULKAN Grapefruit Fizz

Weizen Grapefruit Fizz

Was du benötigst:

Eine Eiszange
Einen Jigger (Messbecher)
Einen Shaker
Ein 0,3l Bierglas

Rezept:

3 cl VULKAN Gin
1 ½ cl Cointreau oder einen anderer Orangenlikör
1 ½ cl Limettensaft
15 cl VULKAN Bio Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei
Eiswürfel

Zubereitung:

Gebe die Eiswürfel, die 3 cl VULKAN Gin, 1 ½ cl Cointreau und 1 ½ cl Limettensaft in den Shaker und gieße anschließend alles zusammen in ein Glas. Fülle das Glas mit 15 cl VULKAN Bio Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei auf.

Die Kombination aus Orangenlikör, Limettensaft und Grapefruit verleiht dem Cocktail eine lebendige Frische und eine fruchtige Leichtigkeit.

Hazy IPA Sour

VULKAN Hazy IPA Sour

Wie versprochen, hier mein neuer Lieblingscocktail. Das VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei erzeugt ein angenehm cremiges Mundgefühl und die fruchtig-hopfigen Aromen kommen perfekt zur Geltung.

Was du benötigst:

Einen Shaker
Einen Strainer (Barsieb)
Einen 0,3l Tumbler

Rezept:

3 cl VULKAN Gin
2 cl Läuterzucker
2 cl Limettensaft
10 cl VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei
Eiswürfel

(Wie du Läuterzucker ganz einfach selbst herstellst, habe ich im Rezept für den Espresso Maltini alkoholfrei erklärt.)

Zubereitung:

Ein Tumlerglas mit Eiswürfeln vorbereiten. Die 3 cl VULKAN Gin mit den 2 cl Läuterzucker und 2 cl Limettensaft auf Eiswürfen shaken und in ein Glas abseihen, sodass die Eiwsürfel im Shaker verbleiben. Anschließend das Glas mit den 10 cl VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei auffüllen.
Wenn du lieber einen alkoholfreien Cocktail mixen möchtest, ersetze den Gin durch eine alkoholfreie Variante.

 

Hast du selbst auch coole Cocktailideen mit Bier? Dann teile sie in den Kommentaren mit unserer VULKAN Community zum Nachmixen. 🍹Ich freue mich schon drauf.

Prost

Yvonne

VULKAN holzfassgereifte Biere in neuem Look

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Sicher kennst du schon unsere holzfassgereiften Starkbiere mit Tiefgang, oder?
Unsere Perle, den VULKAN Bio Bourbon Barrel Doppelbock haben wir dir in diesem Artikel schon vorgestellt – ein holzfassgereifter Doppelbock, der im tiefsten Bierkeller der Welt – 30 Meter tief – in Bourbonfässern lagert.

Jedes Fass hat seine eigene Geschichte und sein ganz eigenes Geschmacksprofil, weshalb unser Brauerteam seine Kreativität auch immer wieder mit limitierten Kellerbieren unter Beweis stellt.

Fun Fact

„Barrel Aging“ ist keine modische Neuerscheinung, sondern grundsätzlich eine der ältesten Lagerarten von Bier. Diese wurde von Edelstahlfässern jedoch weitestgehend abgelöst. Heute wird die Lagerung in Holzfässern dazu genutzt, Biere mit exquisiten Geschmacksprofilen zu kreieren.

Neu und limitiert: Die Weizen Doppelbock Cuvée

Den Sommer leiten wir dieses Jahr mit einer limitierten Weizen Doppelbock Cuvée ein – natürlich auch in 100% Bioland-Qualität.

Das Wort „Cuvée“ stammt ursprünglich aus dem Französischen und du kennst es wahrscheinlich aus dem Weinregal. Es beschreibt einen Verschnitt aus verschiedenen Weinen, die zu einem neuen, harmonischen Gesamtprodukt zusammengeführt werden.

Bei Bier ist es genauso:
Wenn man von einer Bier-Cuvée spricht, meint man eine Komposition aus mehreren Bieren, die zuvor unterschiedlich gereift oder gelagert wurden.

Holzfassgereifte VULKAN Biere lagern im tiefsten Bierkeller der Welt

Der Sud unseres Weizen Doppelbocks reifte für 12 Monate in Sherryfässern, Portweinfässern und Rhumfässern. Die Fässer haben wir wieder über unseren Partner Firma Wilhelm Eder in Bad Dürkheim bezogen.

Stop mal! Wird Rum nicht ohne „h“ geschrieben?
Tatsächlich gibt es einen feinen Unterschied zwischen Rum und Rhum. Der Begriff „Rhum“ ist das französische Wort für „Rum“. (Überdurchschnittlich viele französische Wörter heute 😅)
Die Bezeichnung findet häufig in der Karibik Anwendung, um sich von den spanischsprechenden Rum-Destillerien abzuheben.

Das Geschmacksprofil unserer VULKAN Bio Weizen Doppelbock Cuvée

Empfehlung: Holzfassgereiftes Bier ist kein „Schüttbier“.
Mach es dir gemütlich und genieß dein Barrel Aged Bier Schluck für Schluck. Damit sich die Aromen perfekt entfalten können, verwendest du am besten ein Weinglas.

Weizen Doppelbock bedeutet: Kräftiger Körper, weiches Mundgefühl und dezente Süße.
Deine Weizen Doppelbock Cuvée präsentiert sich opal in intensivem Bernstein. Das Bouquet verspricht einen kunstvollen Verschnitt, durch den süßliche, fruchtige und nussige Aromen entstehen. Die 16 Bittereinheiten dominieren das Bier nicht, sondern begleiten das Aromenspiel dezent.

Biersommelier Tobias Gerhardt erklärt bei einem Biertasting die Sensorik des Bieres

Biersommelier Tobias Gerhardt beim Biertasting

Eventuell schmeckst du Nuancen von Dörrobst, Nelke oder Melasse?
Lass uns in den Kommentaren zusammen fachsimpeln :)

Die 8,2% Alkoholgehalt machen dir gleich warm ums Herz (mir geht es zumindest so) und lassen dich das Bier genüsslich zelebrieren.

P.S. Warum die fassgereiften Biere in unserem Felsenkeller lagern und was anschließend mit den Fässern passiert, erfährst du hier.

 

 

Das neue Flaschendesign der holzfassgereiften VULKAN Bio Biere

– Charakterstark nachhaltig

Dieses Jahr gehen wir mit unseren fassgereiften Bieren einen wichtigen Schritt Richtung Nachhaltigkeit und reduzieren ihren ökologischen Fußabdruck. Ab sofort werden die holzfassgelagerten VULKAN Bio Biere in der schlanken 0,33l Mehrweg-Flasche abgefüllt.

Die neue Flasche ist Ausdruck einer durchdachten Weiterentwicklung: Umweltfreundlicher und ressourcenschonender – und dabei noch immer ein Meisterwerk der Braukunst. Konkret bedeutet das: Weniger Material, weniger Glas und weniger CO2 durch geringeren Logistik- und Sortieraufwand, denn wir setzen bei der 0,33l Flasche auf einen deutschlandweiten Leergutpool, anstatt auf eine Individuallösung.

Zugleich werden unsere holzfassgereiften Bio-Biere erlebbarer, denn die dadurch erreichte Preissenkung sorgt für noch mehr Genussmomente, ohne Abstriche beim Geschmack und beweist: Edle Biere brauchen keine Prunkverpackung, um zu glänzen.

GOOD NEWS

Mit Starkbieren auf Punktejagd – Der Bourbon Barrel Doppelbock und die Weizen Doppelbock Cuvée sind die nächsten Biere, in denen du einen QR-Code im Kronkorken findest.
Wie du damit Punkte für coole VULKAN Prämien sammeln kannst, erfährst du in diesem Beitrag.

Die neue Etikettenwelt der Barrel Aged VULKAN Biere

-Eine Hommage an das Handwerk

Holzfassgereifte Biere sind nicht nur Kunst im Glas, sondern hinter den Kulissen auch harte Arbeit, die viel Leidenschaft voraussetzt. Wir möchten den Brauern und Brauerinnen Tribut zollen, die die schweren, eisenbereiften Holzfässer in die tiefen Basaltkeller hinablassen, dort an Ort und Stelle rollen, den Reifeprozess überwachen und sie anschließend wieder über Tage heben. Von diesen Arbeiten erzählen die beiden neuen Etikettendesigns:

Der Brauer rollt die Holzfässer im Basaltkeller an Ort und Stelle. Eine Fledermaus hängt an der Decke. Durch die Türe scheint das Licht hinein

Etikett des VULKAN Bio Bourbon Barrel Doppelbock

Etikettenwelt des Bio Bourbon Barrel Doppelbocks

Unter Tage hievt unser Brauer die massiven Fässer an ihren Bestimmungsort, wo sie dann zwischen den hohen Basaltsäulen in der Dunkelheit lagern. Nur über den Treppenaufgang scheint das Licht hinab.

Der Brauer lässt die Holzfässer in den Basaltkeller hinab. Eine Fledermaus hängt an der Decke.

Etikett der VULKAN Bio Weizen Doppelbock Cuvée

 

 

Etikettenwelt der Bio Weizen Doppelbock Cuvée

Über Tage steht der Brauer im orangen Licht der Morgenröte und lässt die schweren Fässer in den Schacht hinab.

 

Ab wann sind die neuen VULKAN Bio Biere verfügbar?

Die neuen holzfassgereiften Biere befinden sich aktuell in der Abfüllung. Sobald sie verfügbar sind, findest du hier den direkten Link zu den Artikeln.

Easter Egg: Hast du die kleine Fledermaus in den beiden Motiven entdeckt? 🦇 Auch sie gehört zu der Geschichte unseres Felsenkellers, den sie auf ihren Streifzügen durchquert.

Genieß deinen eigenen Kellerschatz und teil deine Eindrücke in den Kommentaren mit mir 👇

Prost

Yvonne

Die neue VULKAN Club App ist da – App-solut genial!

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Es ist soweit: Die neue VULKAN Club App ist live! 🍻 Wenn du ein VULKAN-Fan bist, gerne exklusive Prämien abstauben möchtest und immer up-to-date bleiben magst, dann ist die neue VULKAN Club App genau das Richtige für dich. Ab sofort kannst du deine Treue belohnen lassen, dir exklusive Vorteile sichern und sogar deine Freunde einladen.

Neugierig? Dann schnapp dir dein Smartphone, lade die App herunter und werde Teil der neuen VULKAN-Community!

🔍 Achtung, aufgepasst! Ich habe für dich in diesem Beitrag einen 6-stelligen Code versteckt. Wenn du ihn findest, kannst du dir in der neuen VULKAN Club App zusätzliche 20 Punkte sichern. Lies aufmerksam bis zum Schluss und halte die Augen offen!

Das erwartet dich in der neuen App

Mit der VULKAN Club App erlebst du VULKAN noch intensiver, egal ob im Brauhaus, der Brauerei oder der Brennerei! Neben einem peppigen Design bieten wir dir viele spannende Features, die dein VULKAN-Erlebnis auf das nächste Level bringen.

In a nutshell:

✅ Punkte sammeln & Prämien einlösen
✅ Im Status-Level aufsteigen
✅ Exklusive News & Aktionen
✅ Tischreservierung, Onlineshop, uvm.

🔹 Mit dieser App sicherst du dir die besten Vorteile!

So startest du mit der neuen VULKAN Club App

Komm in den Club! So funktioniert’s:

1️⃣ Lade die App herunter – Suche im App Store nach „VULKAN Club 2.0“ oder klicke hier.
2️⃣ Registriere dich neu – Auch wenn du die alte App genutzt hast, ist eine Neuregistrierung erforderlich.
3️⃣ Teilnahmebedingungen akzeptieren & LOS GEHT´S.

Die alte App läuft noch bis April parallel, damit du genug Zeit hast, dich umzustellen. Danach wird sie deaktiviert.

Mehr Punkte, mehr Vorteile – dein Club-Status

Mit der neuen VULKAN Club App sammelst du spielend leicht Punkte – und das auf viele Arten:

  • 10 Punkte für deine Registrierung – Melde dich an und leg mit dem Sammeln los!
  • Freunde einladen & extra Punkte sichern – Für jede erfolgreiche Registrierung deiner ersten drei Freunde sammelst du jeweils 20 Punkte extra.
  • Check-In im Brauhaus oder bei Events – Wenn du bei VULKAN vor Ort eincheckst, erhältst du 20 Punkte. (Schalte hierfür die Standort- und Bluetoothberechtigung in der App ein.)
  • QR-Codes in unseren Bieren scannen – Du genießt dein VULKAN Lieblingsbier, scannst den Code im Kronkorken und sammelst so pro Kiste bis zu 120 Punkte.
    (Kleiner Extratipp: In unserem Jubiläumsbier „Bio 1875 Hell“ gibt´s die doppelte Anzahl Punkte.)
  • Im Onlineshop kannst du deutschlandweit Punkte sammeln.

Deine Punkte sind ein Jahr gültig – also sammle fleißig und löse sie rechtzeitig ein!

🔹 20 Punkte gibt es auch, wenn du den versteckten Code im Beitrag findest.

Level up

Je mehr Punkte du sammelst, desto höher steigst du hinauf. Lass dein Bierglas in der App füllen und werde zum „letzten Krugträger“.

Folgende Club Level kannst du erreichen:

ZurückWeiter
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Teile den Genuss – Freunde einladen & profitieren

Starte eine Challenge mit deinen Freunden, wer zuerst das höchste Level erreicht, denn zusammen macht es einfach mehr Spaß. Mit der neuen Freunde-Einlade-Funktion in der VULKAN Club App sammelst du dreifach:

Du versendest einfach den Einlade-Code aus deiner App an deine Freunde. Sobald sich diese erfolgreich registriert haben, erhältst du für die ersten drei Freunde einen Punktebooster.

Bilde mit uns die VULKAN Community – denn guter Geschmack verbindet!

VULKAN Prämien, die sich lohnen!

Gönn dir mit deinen Punkten besondere Erlebnisse & coole VULKAN-Artikel, z.B.

  • Freibier & Brauhaus-Spezialitäten
  • VULKAN Airbar für ein Wochenende
  • Gratis Stammessen
  • Brauereiführung am Wochenende
  • VULKAN Leuchtschild

🔹 Findest du die Prämien genauso cool wie wir?

Immer up to date – Alle Neuigkeiten in deiner Hand

Verpasse keine News mehr! Unter „Aktuelles“ halten wir dich über das Wichtigste auf dem Laufenden. Hier erfährst du alles zu neuen Biersorten, anstehenden VULKAN Events und Aktionen. Außerdem informieren wir dich über limitierte Angebote und exklusive Specials.

 

Mit der VULKAN Club App hast du alle Highlights in der Tasche.

🔹 Hier gehörst du zur VULKAN Familie.

Reserviere deinen Tisch

Du möchtest dir mit Freunden oder Familie einen Platz im Brauhaus sichern? Kein Problem!

Unter „Brauhaus“ findest du die Tischreservierung.

📅 Datum & Uhrzeit wählen
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🔹 Schon ist dein Tisch gesichert.

Werde VULKAN Insider mit dem VULKAN Blog

Lust auf spannende Geschichten aus der Welt des Bieres? Dann schau in den VULKAN Blog! Hier erwarten dich regelmäßig neue Artikel zu:

  • Bierwissen & Braukunst
  • Regionalität & Nachhaltigkeit
  • Exklusive Einblicke in die Brauerei, die Brennerei & das Brauhaus.

Dein digitales Biermagazin hast du immer dabei.

Onlineshop & Händlersuche – VULKAN überall genießen

Du willst dein VULKAN Bier auch zuhause genießen? Dann nutze den Storefinder, um einen Händler in deiner Nähe zu finden oder stöbere im Onlineshop, wenn du weiter weg wohnst.

🔹 Alles rund um die Uhr in einer App.

Sind noch Fragen offen? Dann schreib sie mir in die Kommentare und ich helfe dir schnellstmöglich weiter.

Hast du den geheimen Code gefunden? Gib ihn direkt in deiner App ein und erhalte deine Extra-Punkte!
Ich freue mich darauf, dich in der neuen App zu sehen!

Nachtrag vom 08.09.2025: Hier findest du ein Update zur VULKAN Club App.

Jetzt downloaden & loslegen!

Willkommen im VULKAN Hopfenclub – Prost! 🍻

Yvonne

 

Das VULKAN Bio Limitiert SUD13 – Heller Bock

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Das VULKAN Bio Limitiert: BEGRENZTE AUFLAGE – GRENZENLOSER GENUSS.

Die Vielfältigkeit von Bier fasziniert uns – daher entwickeln unsere Brauer stets neue charaktervolle Sorten. Mit diesen limitierten Brauspezialitäten sorgen wir regelmäßig für Abwechslung im Bierregal und du kannst immer wieder neue Facetten der Vulkan-Braukunst entdecken.

Unser VULKAN Bio Limitiert SUD13 ist da!

Eine Zeitleiste der verschiedenen Limitiert Sude

Das VULKAN Limitiert SUD13 ist da!

 

Pünktlich zur Bockbier-Saison kannst du unser VULKAN Limitiert SUD13 genießen – ein schlanker, glanzklarer heller Bock mit feiner Hopfenblume, 10 Wochen bei 0 Grad gereift.

Was ist ein Bockbier?

Das Bockbier hat im Frühling und im Herbst Saison. Traditionell handelt es sich um untergärige Biere. Diese wurden vor der Erfindung der Kühlmaschine im Winter gebraut, weil sie eine konstante kühle Temperatur benötigen, um nicht zu verderben. Hierdurch waren sie dann im Frühling trinkfertig.

Fun Fact
Bockbiere finden ihren Ursprung im 14. Jahrhundert im niedersächsischen Einbeck, wo sie als „Ainpökisch Bier“ bekannt waren. Von dort fanden sie ihren Weg nach Bayern, wo sie anschließend im Dialekt als „Bockbiere“ bekannt wurden.

Das Fastenbier als Flüssignahrung

„200 ml Bockbier sind auch eine Scheibe Brot“*, oder wie geht das Sprichwort?
In jedem Fall haben die Mönche damals das Bockbier als ihre Lösung für die Fastenzeit entdeckt, weil Nahrung verboten war, aber Flüssigkeit war erlaubt.
Durch den hohen Stammwürze-Gehalt sind Bockbiere besonders malzig und nahrhaft. Ihr dichter Körper sorgt für ein sättigendes Gefühl und der hohe Malzanteil sorgt für viele Kalorien, was den Bock zu einer wertvollen Energiequelle macht.

Das Geschmacksprofil unseres Hellen Bock

Der helle Bock leuchtet warm und sanft, wie die Morgensonne, die langsam die Welt in ihr goldenes Licht einfärbt. Gekrönt wird das glanzklare Bier durch eine feinporige Schaumkrone. In der Nase entfalten sich erfrischende Aromen, die an den Frühling erinnern. Gleichzeitig verspricht es eine malzige Süße mit Nuancen von Honig und Karamell.
Der Hopfen Mandarina Bavaria entführt uns gedanklich auf eine grün-grasige Blumenwiese und die Kombination aus Pilsener Malz, Carapils und Carahell sorgt für einen ausgeprägten Malzcharakter bei gleichzeitig schlankem Körper.
Beim ersten Schluck entfalten sich frische Aromen auf der Zunge, die mit den süßen Nuancen nach Honig und Karamell verfeinert werden. Noch halten sich die 26 Bittereinheiten des Bieres zurück und offenbaren sich erst im Abgang, wodurch der Bock angenehm herb schmeckt. Sie verleihen dem Bier einen tieferen Charakter, den man im ersten Moment noch nicht erwartet hat. Das Zusammenspiel zwischen Süße und Bitterkeit bildet eine harmonische Balance.
Auch die 6,8 % vol. Alkohol geben sich nun preis.

 

Warum ein heller Bock als VULKAN Bio Limitiert SUD13?

Mit dem SUD13 steht der Frühling vor der Tür.
Wir haben dir im SUD13 einen hellen Bock gebraut, der mit seinem hopfig, erfrischendem Geschmack perfekt zum Frühling passt und sich durch seinen Stammwürze-Gehalt bestens für die Fastenzeit eignet.

Ab wann ist das Limitiert SUD13 erhältlich?

Pünktlich zum Start der Fastenzeit am 05.03.2025 kannst du den SUD13 frisch gezapft im Brauhaus genießen. Im Onlineshop und für den Handel wird es ab dem 17.03.2025 verfügbar sein.

Neugierig geworden? Greif schnell zu, die Auflage ist begrenzt!

Bestell´mich

geschrieben von

Yvonne

* Prämisse: eine Scheibe gemischtes Brot (50g) enthält 120 kcal. 100 ml heller Bock enthalten 60-70 kcal.

3 neue VULKAN Bio Biere

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3 Neue VULKAN Bio-Biere warten dieses Jahr darauf, von dir probiert zu werden –
Ein Bier mit Jubiläum, zwei ohne Alkohol.

(Bestimmt hast du darüber schon in diesem Artikel zu unserem 150-jährigen Jubiläum gelesen. Falls nicht, dann schau schnell nach, was dich dieses Jahr sonst noch für Highlights erwarten.)

Aktuell liegen die drei neuen VULKAN Bio Biere noch im Braukessel, aber ich kann deinen Durst ja schon ein bisschen anfeuern  😎

Unser Jubiläumsbier – VULKAN Bio 1875 Hell

Eine Illustration des VULKAN Bio 1875 Hell in der Flasche. Im Hintergrund eine Frau in Tracht, die zwei Biere trägt. Im Hintergrund ein blauer Vulkan und eine lachsfarbene Darstellung des Brauereigebäudes

NEU: Das VULKAN Bio 1875 Hell

Zur Feier unseres 150-jährigen Bestehens haben wir ein Jubiläums-Bier für dich gebraut. Es trägt den Namen „1875“, denn das ist das Jahr, in dem die ehemalige Wölker Brauerei sich in der damaligen Brauerstadt Mendig angesiedelt hatte.
(Alles zu unserer Historie liest du hier.)

Es ist ein untergäriges, glanzklares Helles mit feinherber Hopfennote, weichem Antrunk und herrlicher Süffigkeit entstanden. Das Bier ist eine Hommage an die Tradition, denn die ersten Biere, die damals gebraut wurden, waren untergärige Biere.

Unser Jubiläumsbier wird in der stylischen und handlichen VULKAN 10er Kiste verfügbar sein, aber auch in der praktischen 5l Dose für unterwegs und für deine Veranstaltungen im Fass. So kannst du das 1875 Hell auf deiner Hausparty oder am Grill frischgezapft aus der Airbar genießen.

Neugierig geworden? Hier geht´s lang.

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VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei

Illustration von einer VULKAN Bierflasche mit einem Bauern drauf, der eine grüne Hopfendolde vor dem Hintergrund eines orangenen Vulkans hält. Der Hintergrund ist lila.

NEU: Das VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei

Dass alkoholfreie Biere stetig an Beliebtheit gewinnen, haben wir dir schon in diesem Artikel verraten und auch unter Craftbieren entstehen mittlerweile die ersten alkoholfreien Sorten.
Damit auch du als Craftbier-Liebhaber VULKAN alkoholfrei genießen kannst, haben wir an einem besonderen Rezept gepfeilt.

Unser VULKAN Bio Hazy IPA alkoholfrei – hopfig und aromatisch. Die natürliche Trübung und die intensiven Hopfennoten schaffen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und das bei klarem Kopf.

Du willst alkoholfrei genießen? Hier geht´s lang.

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VULKAN Bio Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei

Illustration von einer VULKAN Bierflasche mit einem Bauern drauf, der zwischen blass-roséfarbenen Grapefruits steht, vor dem Hintergrund eines rötlichen Vulkans hält. Der Hintergrund ist pastellrosa.

NEU: Das Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei

Du kannst dich schon darauf freuen, dass die Tage wieder wärmer werden, denn dann gibt es nichts Erfrischenderes als unser VULKAN Bio Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei –
unser neues Biermischgetränk mit 60 % alkoholfreiem VULKAN Bio Weizenbier und 40 % Limonade mit Grapefruitgeschmack.
Für die Herstellung arbeiten wir, wie auch bei unserem VULKAN Bio Radler & VULKAN Bio Radler alkoholfrei, wieder mit der Naturkostsafterei VOELKEL zusammen.
So veredeln wir unser alkoholfreies Weizenbier mit Limonade aus sonnengereifter Bio-Grapefruit.
(VOELKEL haben wir dir in diesem Artikel bereits vorgestellt.)

Damit du dir direkt einen Vorrat für den Sommer zulegen kannst, erhältst du das Hazy IPA alkoholfrei und den Weizen-Mix Grapefruit alkoholfrei in der 24er Logipack-Kiste.

Durst bekommen? Hier geht´s lang.

Bestell´mich

Geh auf Punktejagd…

Illustration von einem Kronkorken mit QR Code und zwei VULKAN Bierflaschen

Scannen & Sammeln

… denn diese drei neuen Sorten sind die ersten VULKAN Biere, die in ihrem Kronkorken einen QR-Code verstecken.

Was das für dich genau bedeutet und wie du mit diesem Code Punkte sammeln kannst, erkläre ich dir bald im Blog.
Aber so viel sei schon verraten: Du benötigst die neue VULKAN Club-App.

Ab wann sind die neuen VULKAN Bio Biere verfügbar?

Die drei Biere werden vom 11. – 14. Februar auf der Biofach 2025 dem deutschlandweiten Bio-Handel vorgestellt. Ab April 2025 findest du die Sorten bei uns im Brauhaus und auch bei teilnehmenden Händlern, Supermärkten, Lieferservices & Co.

Suchst du noch Märkte in deiner Nähe, die VULKAN Bio Biere im Sortiment haben? Dann schau mal in unserem Storefinder vorbei: Händler finden – Vulkan Brauerei

Auf welche Sorte freust du dich am meisten? 🍻

Prost, Cheers & Cin Cin

Yvonne

 

 

Wir feiern 150 Jahre VULKAN Braukunst in Mendig

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Unsere Brauerei feiert 150 Jahre VULKAN Braukunst! 1875 als Wölker Brauerei gegründet, hält sie heute als VULKAN Brauerei die Brautradition in unserer ehemaligen Brauerstadt Mendig aufrecht.
(Bestimmt hast du alles darüber schon in diesem Artikel gelesen.)

Zur Feier des Tages werfen wir einen Blick auf unsere Geschichte und weiter unten im Artikel einen Ausblick auf die Zukunft.

Unsere Wurzeln – Ein Geschenk des Vulkans

  • 2011

    1

    Ausbruch

    2011 begann die Geschichte der heutigen VULKAN Brauerei. Wir erweckten die ehemalige Wölker Brauerei aus ihrem Dornröschenschlaf. Als erstes stellten wir auf energetische Anlagen und regional erzeugte Rohstoffe um.

  • Gläserne Brauerei

    2012 entstand unsere „Gläserne Brauerei“, in der du heute den Brauprozess hautnah im Rahmen unserer Führungen erleben kannst.

    2

    2012

  • 2013

    3

    Neue Craft

    2013 erblickte unser erstes VULKAN Craftbier die Welt – Unser VULKAN Pale Ale mit tropisch-fruchtigem Aroma. (Mittlerweile brauen wir es in Bioland-Qualität).

  • Plopp-Stopp

    2016 hieß es dann “Plopp-Stopp”. Wir verabschiedeten uns von der Bügelflasche zu Gunsten der Produktqualität und eines längeren Mindesthaltbarkeitsdatums.

    4

    2016

  • 2020

    5

    Abgefüllt

    2020 optimierten und restrukturierten wir die Flaschenabfüllung, wodurch wir den Materialverbrauch, Glasbruch und Störungen reduzierten und dadurch Energie einsparen konnten.

  • 6

    2022

  • 2023

    7

  • Der VULKAN wächst

    2024 starteten wir einen umfangreichen Umbau unserer Brauerei und unseres Brauereigeländes und machen VULKAN somit fit für die Zukunft.

    8

    2024

Da braut sich was zusammen

Zwei Personen stoßen im VULKAN Biergarten mit einem VULKAN Bio Pils und einem VULKAN Bio Craftbier an

Cheers

So stolz wir auf unsere Wurzeln sind, so sehr freuen wir uns auf die Zukunft, die wir schon heute gestalten und so haben wir zum 150-jährigen Jubiläum ein paar coole Highlights für dich.

Stoße mit uns an – mit unserem exklusiven Jubiläumsbier. Die Sorte darf ich dir heute noch nicht verraten, aber du wirst es bald schon überall entdecken – ist doch glanzklar.

Zusätzlich hat unser Braumeister Marc zwei neue exquisite Biere für den Biergenuss ohne Alkohol kreiert, die sich aktuell im Brauprozess befinden und die du unbedingt probieren musst.
Natürlich wird es auch wieder neue spannende Sorten in unserer VULKAN Limitiert-Reihe geben.

Freu dich dieses Jahr außerdem auf die Fertigstellung unseres Umbaus. (Den Bau kannst du in unserem Bautagebuch und in unseren Instagram-Stories verfolgen.)

Unsere neue VULKAN Shopwelt öffnet in wenigen Wochen für dich ihre Türen und du kannst bald erstmalig unsere neu in Betrieb genommene Brennerei besichtigen.
Unsere Brennerin Laura tüftelt schon an den ersten Rezepten für VULKAN Bio Spirituosen, die du bald dann auch selbst verkosten kannst.

VULKAN Club App 2.0

Jemand öffnet auf seinem Smartphone die VULKAN Club-App, während er im VULKAN Biergarten sitzt und ein VULKAN Bier genießt

VULKAN Club App

Für dich arbeiten wir gerade auch an einer neuen VULKAN Club App mit einem noch nie dagewesenen Vorteilsprogramm und noch mehr Benefits. Sammle bald Punkte für coole VULKAN Prämien in unserer VULKAN-Einkaufswelt und demnächst auch direkt im Handel.

 

 

Das willst du alles mit uns feiern? Dann behalte den VULKAN Blog im Auge. Ich halte dich hier zu allen anstehenden Highlights auf dem Laufenden.

 

Prost & auf ein grandioses Jubiläumsjahr

Yvonne